El lado oscuro del azúcar: tu salud mental está en riesgo
La neurociencia y la psiquiatría vienen mostrando que aquello que empieza como una reconfortante inyección de placer termina, con el tiempo, minando nuestro bienestar mental. El azúcar no es el antidepresivo que creemos; se comporta más bien como un impostor químico que altera el delicado equilibrio del cerebro y prepara el terreno para el estrés, la ansiedad y la depresión (Pérez et al., 2023; Coxon et al., 2025; Barma et al., 2025).
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